El nombre de ‘molino de rodezno’ se debe a una de las piezas que era impulsada por la fuerza del agua para activar todo el mecanismo teniendo como base la rueda hidráulica o rodezno. El mundo de la molienda, de los molinos y de los molineros forman parte de la cultua tradicional campesina. Los molinos de agua están prácticamente extinguidos quedando algunas unidades en Aucho en Quemchi y en Curaco de Vélez para mostrar el antiguo proceso de la elaboración de la harina de trigo.
COMO LLEGAR ...